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Explicação sucinta Lubrificantes e produtos de limpeza para a indústria da panificação

27.07.2020

Lubrificantes e produtos de limpeza para a indústria da panificação ‒ produtos certificados para a máxima segurança dos consumidores

Nas linhas de produção modernas da indústria da panificação, dois fatores são decisivos para o sucesso: uma operação estável 24/7 e a proteção ideal dos consumidores. Isto coloca grandes exigências, tanto aos processos internos das empresas como aos sistemas de produção automatizados das modernas padarias industriais.

Fotografia: © SemA - stock.adobe.com

Para a alimentação de matérias-primas, massa preparada, produtos de panificação acabados e semi-acabados entre as diferentes fases de produção, além dos componentes de equipamentos clássicos, tais como bombas, engrenagens, ventoinhas, compressores de ar comprimido e sistemas hidráulicos, são também frequentemente utilizados componentes de máquinas como correntes, chumaceiras de rolamento e de deslizamento.

Como garantir que estes funcionam perfeitamente 24/7? Que os sistemas de produção consigam suportar os altos níveis de humidade e pó existentes no local, bem como as temperaturas de serviço muito altas ou baixas? Que os alimentos não são contaminados por fugas de lubrificantes? 

Não só utilizando lubrificantes de alto desempenho certificados, mas também fisiologicamente inofensivos. Conforme a FDA americana, trata-se de lubrificantes  NSF H1 ou NSF H2 ou de produtos de limpeza conforme a certificação NSF A1, NSF K1 ou K3, conforme a aplicação. Os lubrificantes especiais da OKS, produtos de manutenção químico-técnicos e produtos de limpeza contribuem para o aumento da segurança dos processos na indústria da panificação, para aumentar os intervalos de manutenção, evitar avarias e aumentar a eficácia de máquinas e sistemas.

As informações sobre os diferentes lubrificantes e produtos de limpeza estão disponíveis para transferência na nossa pasta "Lubrificantes especiais para a indústria da panificação".

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