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Explication brève et concise Lubrifiants et nettoyants pour l’industrie boulangère

27.07.2020

Lubrifiants et nettoyants pour l’industrie boulangère ‒ produits certifiés pour une sécurité maximale des consommateurs

Dans les lignes de production modernes de l’industrie boulangère, deux facteurs sont déterminants pour le succès : un fonctionnement stable 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 et une protection optimale des consommateurs. Cela pose des exigences maximales tant au niveau des déroulements des processus internes à l’entreprise qu’au niveau des installations de production en grande partie automatisées des boulangeries industrielles modernes.

Photo : © SemA - stock.adobe.com

Pour le transport des matières premières, des pâtons, des produits de boulangerie semi-finis et produits finis entre les différentes étapes de production, en plus des composants d’installation classiques tels que les pompes, les engrenages, les ventilateurs, les compresseurs à air et les systèmes hydrauliques, on utilise également fréquemment des composants de machine tels que des chaînes, des paliers à roulement et des paliers lisses.

Mais comment est-il possible de garantir leur bon fonctionnement 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 ? Comment faire en sorte que les installations de production résistent à des taux d’humidité et de poussière élevés et à des températures de fonctionnement très élevées ou très basses ? Et que les aliments ne soient pas contaminés par les gouttes de lubrifiants ? 

En utilisant non seulement des lubrifiants à hautes performances certifiés, mais aussi en les rendant physiologiquement neutre. Selon la réglementation américaine FDA, il s’agit soit de lubrifiants NSF H1 ou NSF H2, soit de nettoyants conformes à la norme NSF A1, soit de nettoyants certifiés NSF K1 ou K3 – en fonction de l’application. Les lubrifiants spéciaux, les produits chimico-techniques de maintenance et les nettoyants OKS contribuent à augmenter la fiabilité des processus dans l’industrie boulangère, à prolonger les intervalles de maintenance, à prévenir les pannes et à accroître l’efficacité des machines et des installations.

Vous trouverez ci-dessous des informations sur les différents lubrifiants et nettoyants dans notre brochure « Lubrifiants spéciaux pour l’industrie boulangère » disponible au téléchargement.

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