Anuga FoodTec —— OKS 与 Capol 联手体现可持续发展能力

• 科德宝（Freudenberg）集团的专家们帮助食品工业企业减少“碳足迹”

• 介绍种类繁多的、在可持续发展层面经过优化的产品解决方案

• 当客户将加工流程转化为全方位可持续的、符合标准的流程链时，制造商可提供支持

2022年4月26日 — 2022年4月29日
科隆，科隆展览中心， 7 号展厅，D078 展位

科隆，2022年4月25日 – 科德宝（Freudenberg）集团的两家食品加工与精加工生产商的供货商将在 Anuga FoodTec 会展上展示如何设计整套全方位可持续且符合标准的食品加工流程链的解决方案。

无论是著名的特种润滑剂供应商 OKS，还是领先的光泽剂、密封剂和脱模剂制造商 Capol，都已研发出众多在可持续发展层面经过优化的产品。这些产品都是在各自的市场部门占据领先地位的解决方案。这两家企业都属于科德宝集团，都致力于将自家的“生态足迹”降至最低，并提倡其用户和客户追随这一目标。在今年的 Anuga FoodTec 会展上，Capol 与 OKS 将首次以食品生产商专家团队的形式，共同展示双方的产品系列。

面临重大挑战的食品生产

生产商们当前面临着原材料、能源与物流价格飙升的现状。从中期与长期来看，在调控和可持续发展这两大领域出现的挑战将保持不变。市场对于产品与食品安全提出的要求不断升高，并要求生产商遵守各类标准且获取各种证书（例如：NSF H1，HACCP 方法或 REACH）。目前人们正在就减少或避免使用 MOSH/MOAH 物质（产品里的矿物油残余）的规定展开讨论。只要没有以法律形式确定下来，生产商们就行走在灰色地带。在供应链范围内，越来越多的商家被要求出示采购符合道德准则的证明以及 ESG（环境、社会与公司治理）报告。

提升效率的润滑剂、脱模剂与涂层

在食品生产过程中，增值链成为了被关注的焦点。为了降低排放量，用于提升效率的润滑剂、脱模剂与涂层在生产与废弃处理时都具有重要意义。这是因为全世界食品与营养品生产过程中排放的 CO2 中约有8%来自于食品加工和食品包装。

先进的润滑剂可以帮助提高系统效率和使用寿命，这对于可持续发展与降低运营成本做出了重要贡献。根据 VSI（润滑剂工业协会）的报告，每年因摩擦与磨损造成的损失大约为 300 亿欧元。优化食品生产业的设备润滑，不但可以延长维护间隔，减少润滑剂消耗与肥料产生量，还能够减少摩擦继而节省能源，由此减少 CO2排放量，减少清洁剂消耗，为可持续发展添砖加瓦。因此，润滑剂为提高资源效率贡献良多。
此外，使用光泽剂和脱模剂（通常用于食品精加工）可以显著提高流程链的效率。涂层能够保护食品，而脱模剂降低了次品率，简化了加工流程。这样做可以缩短流程，大幅度减少甚至避免生产废料或产品损坏（食品浪费）。

降低食品生产业“碳足迹”的应用示例

• 冷冻产品生产过程中的温度极低，因此符合其需求的润滑剂必须满足非常高的要求。为此只能使用特殊的高性能润滑剂。针对此类应用，OKS 为食品生产商专门提供了 OKS 3710 低温润滑油。该产品已获 NSF H1 认证，同时不含 MOSH/MOAH，卫生无毒，完全符合可持续发展的要求。
• 先进而可持续的脱模剂可以降低烘培食品工业的次品率（避免因粘附力造成材料损失，或产生扭曲的、不美观的商品），并提高加工流程的效率。凭借脱模剂的性能，烘培食品生产过程中可以使用金属模具取代硅胶模具，前者的使用寿命要长得多，因为后者磨损率很高。此外，在生产新鲜食品（例如切片奶酪或培根）时，也可以用脱模剂代替中间箔，从而减少包装和微塑料使用量。Capol 公司以可再生原料为基材，制造出了获得有机质量认证的脱模剂，也可将其制成纯植物产品。
• 可持续的、可食用的涂层有助于减少食物浪费。涂层可以抑制细菌形成，从而延长新鲜食品（例如田间作物）的保质期 ，减少次品率，并在运输途中保护产品。

成立一支食品工业专家团队

Capol 和 OKS 将借助 Anuga FoodTec 这个机会，强化与食品工业企业的合作。除了在会展上携手亮相以外，这两家公司还将组建一支专家团队，帮助食品工业的生产商们借助 Capol 与 OKS 的互补产品，设计出可持续的、高效率的生产流程。 这两家企业都希望以后能够在食品加工与包装的新应用领域和相邻的应用领域展现自己的知识和能力。Capol 将运用脱模剂与涂层方面的专业能力，为食品包装领域研究新的解决方案，以消除至今在 MOSH/MOAH 问题上尚未解决的应用案例。