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2010年11月22日

OKS 3710 低温润滑油用于食品技术领域

在严寒气候环境下的链条润滑。早在罗马时代,人们就已经了解制作冰冻食物的方法。

相传,尼禄皇帝曾命人以接力跑的形式从 1000 公里以外的阿尔卑斯山往罗马运送冰川冰,用于制作水果冰糕。如果冰在抵达罗马前融化了,运送者就要为之付出生命的代价。

多亏了全自动的冷却回路系统,如今制作冰淇淋的方法人性化了许多。采用现代设备技术并无需人工干预,即可对预混合的混合物进行巴氏消毒、均质、将之搅拌至奶油状,并与空气混合接触。
在填充好华夫甜筒后,一根长约 250 米的滚子链将带动甜筒穿过冷却室。
冰淇淋在冰柜内零下 50 摄氏度的环境温度下迅速冷冻。下一个步骤要在甜筒上涂一层巧克力。为此,需要将冰淇淋浸入热巧克力中。由于巨大的温度差异,巧克力快速冷却并形成薄薄的一层凝结。

紧接着,冰淇淋将再次被传送进入速冻通道。该输送系统的传动链需通过一个自动系统的喷嘴装置进行润滑。润滑油与空气在喷嘴中充分混合,确保以均匀的喷雾润湿链条。由于润滑发生在速冻通道内,因此该过程只能采用 OKS 3710 低温润滑油。由于润滑环境温度极低,且无法排除与食物接触的可能性,
因此传统的润滑油在此不适用。

产品描述
OKS 3710 是专门为低温食品工业开发的一款润滑油。这款低粘度、全合成油在低温下也能保持非常良好的流动性,在零下 -60 °C 也不会凝固。除了其优异的润滑性能之外,OKS 3710 还具有无臭无味、耐老化以及耐清洁剂、消毒剂及氨等优点。

OKS 3710 其他适用范围
在生产冷冻产品的过程中,可润滑传动单元及螺旋式冻结装置上的传送带。

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  • OKS 476 用于食品技术设备的通用润滑脂,用于轴承的润滑
  • OKS 1361 硅脱模剂,用于橡胶及塑料部件的润滑。

更多信息

OKS 3710 - 用于食品技术设备的低温润滑油

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