Поиск
Печать
Поиск дилеров
load google maps

В центре внимания

22.11.2010

OKS 3710 Низкотемпературное масло для техники пищевой промышленности

Смазка цепей в условиях ледяного климата. Приготовление пищи, охлажденной льдом, было известно еще в Древнем Риме.

Легенда гласит, что император Нерон для приготовления фруктового сорбета приказал привезти в Рим ледник из Альп, расположенных в 1000 км от Рима. Лед доставляли эстафетным бегом, а если он таял до прибытия в Рим, бегуны расплачивались за это жизнью.

Благодаря полностью автоматизированному циклу охлаждения производство мороженого сегодня намного дружелюбнее к работникам. С помощью современного оборудования смесь, полученную в предварительном смесителе, пастеризуют без вмешательства человека, гомогенизируют, сбивают до кремообразного состояния, наполняют воздухом и делят на порции.
После наполнения мороженое в вафельном рожке перемещается по роликовой цепи длиной 250 м через охлаждающую камеру.
В специальном морозильнике мороженое замерзает при температуре окружающей среды до -50°C в течение очень короткого времени. На следующем этапе мороженое в вафельном рожке покрывают шоколадной глазурью. Для этого мороженое погружают в горячий шоколад. Из-за большой разницы температур шоколад быстро охлаждается, образует тонкий слой и твердеет.

Впоследствии мороженое перемещается обратно в охлаждающий туннель. Приводная цепь транспортной системы смазывается автоматической системой с использованием распыляющих форсунок. В распыляющих форсунках масло смешивается с воздухом, чтобы равномерно смочить цепь. Это возможно только при помощи очень жидкого низкотемпературного масла OKS 3710, поскольку смазывание происходит в охлаждающем туннеле. В такой среде обычные смазочные материалы не могут быть использованы из-за чрезвычайно низких температур
и неизбежного контакта с пищевыми продуктами.

Описание продукта
OKS 3710 была разработана в качестве низкотемпературной смазки для пищевой промышленности. Полностью синтетическое масло низкой вязкости обеспечивает хорошую растекаемость при низких температурах и не застывает даже при -60°C. В дополнение к своим превосходным смазочным свойствам, OKS 3710 не имеет запаха, вкуса и устойчива к старению, а также к контакту с чистящими и дезинфицирующими средствами и аммиаком.

Другие возможности применения OKS 3710
Смазка привода и ремней в винтовой камере замораживания при производстве продуктов глубокой заморозки.

Другие интересные продукты OKS для техники пищевой промышленности

  • OKS 3751 Адгезивная смазка с PTFE для смазывания рычагов и шарниров
  • OKS 476 Многоцелевая смазка для техники пищевой промышленности
  • OKS 1361 Силиконовый антиадгезив для смазки резиновых и пластмассовых компонентов

Дополнительная информация

OKS 3710 - Низкотемпературное масло для техники пищевой промышленности

Назад к обзору
  • Запросить обратный звонок

  • Служба технической поддержки

    Служба технической поддержки

    • +49 (0) 8142 3051 - 637