OKS 2650 Przemysłowy środek czyszczący BIOlogic ‒ do efektywnego i przyjaznego dla środowiska sprzątania w przemyśle spożywczym

Higiena stanowi zasadniczy problem w produkcji żywności. Konserwacja i czyszczenie urządzeń oraz powierzchni to przecież kwestia zdrowia ludzkiego. Odnosi się to zarówno do osób, które biorą udział w procesie produkcji i przetwarzania, jak i konsumentów. Wybór skutecznego, dobrze tolerowanego, zgodnego z prawem i, w miarę możliwości, ulegającego biodegradacji środka czyszczącego odgrywa tu ważną rolę. HACCP (Hazardous Analysis and Critical Control Points – analiza zagrożeń i krytyczne punkty kontroli) jest tu słowem kluczowym.

Zdjęcie: © Igor Sokolov - stock.adobe.com

Zgodnie z ogólnymi przepisami UE dotyczącymi higieny na przykład lodówki muszą być czyszczone co najmniej raz w miesiącu, zamrażarki i szafki co sześć miesięcy, a chłodzone gabloty codziennie. Wybór właściwego środka czyszczącego zależy od kompatybilności z powierzchnią oraz rodzaju zabrudzenia: wymagane są różne metody zastosowania w zależności od tego, czy czyszczone są ceramiczne powierzchnie robocze, obudowy metalowe, plastikowe kraty czy powierzchnie szklane. Również w przypadku usuwania pozostałości żywności, olejów lub smarów. Dyrektywa UE stanowi, że opis środka czyszczącego musi dokładnie określać, do jakich powierzchni i jakiego rodzaju zabrudzenia jest on odpowiedni.
W celu uzyskania higienicznego czyszczenia często stosuje się preparaty złożone, które mają działanie dezynfekcyjne i czyszczące, ale jednocześnie są one uważane za substancje niebezpieczne. To z kolei wymaga odpowiednich środków ochronnych.

Nie dotyczy to przemysłowego środka czyszczącego OKS 2650 BIOlogic. Przy opracowywaniu tego preparatu inżynierowie firmy OKS skupili się w szczególności na ochronie zdrowia i środowiska. Jednocześnie produkt powinien być tak samo wydajny jak inne środki czyszczące. Rezultatem jest koncentrat alkaliczny na bazie wodnej. Nie zawiera on rozpuszczalników organicznych i fosforanów, a zgodnie z normą DIN EN ISO 17025 ulega biodegradacji w 85% w ciągu 28 dni. W zależności od stopnia zanieczyszczenia może być stosowany w wysokich stężeniach lub rozcieńczony z wodą – nie wydziela szkodliwych oparów. Skuteczność w połączeniu z ochroną środowiska i przestrzegania norm prawnych.
Ze względu na dobre właściwości oddzielania OKS 2650 szczególnie nadaje się do czyszczenia lodówek, automatów na napoje i produkty, jak również płytek, ceramiki lub kamienia naturalnego. Sprawdza się również w przypadku innych powierzchni plastikowych i metalowych, takich jak śmigła w instalacjach wiatrowych.