OKS 2650 Nettoyant industriel BIOlogic ‒ pour un nettoyage efficace et respectueux de l’environnement dans l’industrie alimentaire

Dans la production alimentaire, l’hygiène est un sujet primordial. En effet, l’entretien et le nettoyage des équipements et des surfaces constituent un enjeu pour la santé humaine – aussi bien pour celle des personnes impliquées dans le processus de fabrication et de transformation que pour celle des consommateurs. Le choix d’un nettoyant efficace, bien toléré, légalement conforme et – si possible – biodégradable joue un rôle majeur. Le mot-clé est « conforme HACCP » (Hazardous Analysis and Critical Control Points).

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Conformément à cette réglementation européenne en matière d’hygiène, les réfrigérateurs, par exemple, doivent être nettoyés au moins une fois par mois, les congélateurs tous les six mois et les vitrines réfrigérées tous les jours. Le choix du bon produit de nettoyage dépend de la compatibilité de la surface et du type de salissure : le nettoyage des surfaces de travail en céramique, des boîtiers métalliques, des grilles en plastique ou des surfaces en verre nécessite des traitements différents. Il en va de même pour l’élimination des résidus alimentaires, des huiles ou des graisses. La directive européenne stipule que la description du produit de nettoyage doit indiquer précisément pour quelles surfaces et quel type de salissures il est approprié.
Pour obtenir un nettoyage parfaitement hygiénique, on utilise souvent des produits combinés qui ont un effet désinfectant et nettoyant, mais qui sont aussi considérés comme des substances dangereuses. Ces produits impliquent en revanche des mesures de protection appropriées.

Ce n’est pas le cas avec le nettoyant industriel BIOlogic OKS 2650. Lors du développement de ce produit, les ingénieurs d’OKS se sont particulièrement concentrés sur la protection de la santé et de l’environnement. Ce produit devait par ailleurs être aussi efficace que les autres nettoyants. Le résultat est un concentré alcalin à base d’eau. Il est exempt de solvants organiques et de phosphates et est, conformément à la norme DIN EN ISO 17025, biodégradable à 85 % en 28 jours. Selon le degré d’encrassement, il peut être utilisé en forte concentration ou dilué avec de l’eau – sans dégager aucunes vapeurs nocives. Son efficacité va donc de pair avec la protection de l’environnement et le respect de la législation.
En raison de son bon comportement de séparation, l’OKS 2650 est utilisé pour le nettoyage particulièrement doux des réfrigérateurs, des distributeurs de boissons et des distributeurs automatiques ainsi que du carrelage, de la céramique ou de la pierre naturelle ; tout comme d’autres surfaces en plastique et en métal, telles que les pales de rotor des éoliennes.