Smary specjalne spełniają wymagania, stawiane przez prawo Halacha
Zwłaszcza w przypadku przemysłowo wytwarzanych i pakowanych artykułów spożywczych często nie można rozpoznać, jakie substancje stykały się z produktem końcowym w trakcie procesu produkcyjnego. Co prawda w Niemczech istnieją bardzo ostre wymagania w zakresie higienicznej i zdrowotnej nieszkodliwości dodatków, stosowanych w przemyśle spożywczym, takich jak na przykład smary. Żydowskie zasady koszerności stawiają jednak żywności cały szereg większych wymagań, które nie mogą zostać tutaj uwzględnione. Dotyczy to także produktów, które na pierwszy rzut oka wydają się nie być wątpliwe, na przykład mąki, cukru, soli kuchennej, wyrobów mącznych czy nawet jarzyn.
Deklaracja na opakowaniu często nie wystarcza dla uzyskania niezawodnej odpowiedzi na te kwestie.Smary OKS, posiadające Koszerny Certyfikat Rabina gminy żydowskiej w Berlinie, spełniają wymagania religii żydowskiej. Smary te są produkowane bez dodatków tłuszczy zwierzęcych, alkoholu z winogron lub innych, zabronionych przez kaszrut. Dzięki temu dopuszczalne jest ich stosowanie podczas produkcji żywności, także na święta Pesach. Posiadaniem Koszer Certyfikat firma OKS ponownie podkreśla swoją kompetencję w przemyśle spożywczym.
Certyfikat, wystawiony 24 stycznia 2008 roku przez Rabina gminy żydowskiej w Berlinie, obejmuje następujące produkty:| OKS 1120 | OKS 252 | OKS 352/3 |
| OKS 353 | OKS 3720 | OKS 3730 |
| OKS 3740 | OKS 3760 | OKS 3770 |
| OKS 3780 | OKS 423 | OKS 472 |
| OKS 473 | OKS 477 | OKS 479/6 |
